tirsdag den 5. februar 2013

Sødet Kondenseret Mælk

Kondens mælk kan købes alle og anvendes til dessert og te/kaffe. 

Du kan købe i etniske butikker og nogle danske supermarkeder.

Herhjemme bliver det brugt til te/kaffe istedet for sukker og mælk..

Cutles - indisk fiskedeller


Så fik jeg taget nogle billeder af mine cutles.

Du skal bruge:
1 ds tun i olie
250 g. kartofler
1 løg
Evt. 2 grønne chili
1 tsk chilipulver (kan også undlades)
Olie
Rasp
Æggehvider


Kog kartoflerne til det er møre.
Hak løget og chili. 
Mos kartofler med en gaffel. Der må gerne være små stykker/klumper
Svits løgene og chili i lidt olie og tilsæt tun(olien skal lige hældes fra). Tilsæt  krydderierne og bland godt ved svag varme et et par minutter.
Tag gryden af varmen og kom moste kartofler i tunblanding og rør godt sammen. 
Lad det køle lidt af. Form dem frikadelle/karbonade, bare lidt mindre og vend det i æggehvider og der efter i rasp.
Friture steges.