søndag den 16. februar 2014

Fars Pizza

Min far plejer altid at lave nogle lækre pizzaer. Jeg har fået opskriften af ham.

Dej:
50 g gær
20 g olie
4 g salt
500 g mel
3 dl vand

Det hele æltes og stilles til hævning med et viskestykke over i min. 3 timer.

Gør alt fyld klar og stil det frem.

Dejen rulles ud og lægges på en bradepande beklædt med bagepapir.
Smør tomatpure/tomatsauce, kom fyldet på og afslut med revet ost. Herefter drysses oregano på. Bages ca. 20-25 min i 175 grader.

Jeg har lavet to versioner af pizzaen. En med løg, tomat og pepperoni. 
Det andet med peberfrugter, skinke, ananas og grøn chili.

 
Pizza med Ananas, peber, skinke & chili


Pepperoni, Løg og Tomat

Topping, som er klar til at komme på pizza'en

Ingen kommentarer:

Send en kommentar